En respuesta a un consumidor más ético, han surgido dos vertientes de concienciación y adaptación, la sostenibilidad en cuanto a la materia prima, fundamentalmente el cacao; y la sostenibilidad de los envases, siendo esta última tendencia a la que empresas como Idilia Foods, Nestlé, Mondelez, Ferrero, Natra, Lindt y Vicky Food, ya apuntan.

Las políticas en materia de packaging persiguen básicamente la incorporación de envases y embalajes reciclables, procedentes de fuentes sostenibles y la reducción del contenido de plástico. Estas grandes compañías están innovando con envases que utilizan menos plástico, certificaciones de sostenibilidad (por ejemplo el certificado de Forest Stewardship Council), productos con más cantidad de cacao y menos azúcar, envases y embalajes reciclables y compostables, buscando una economía circular.