Empresa familiar encontró en el ñame el sustento diario y la oportunidad para llegar a mercados internacionales

• También producen calabaza, la cual esperan exportar tras BTM 2022.
• Feria de PROCOMER se realizará del 27 al 29 de setiembre.

San José, 2 de setiembre de 2022. Escuchar a don José Ramón Mora es como transportarse a una verde plantación de ñame en el Caribe de nuestro país. Y es que el orgullo con el que habla de la siembra y cómo el ñame llegó a convertirse en su producto estrella, hacen que el interés por conocer más este negocio incremente.

Don José Ramón salió de su natal Puriscal para encontrar en Pueblo Nuevo de Cariari, Pococí, una nueva vida, la cual gira en torno a la producción y comercialización de ñame. “Tengo 32 años de ser productor agropecuario. Empecé a sembrar a maíz, después una iniciativa del Gobierno -para fomentar la agricultura de cambio- incrementó la siembra de tubérculos, particularmente de ñame. Y como ya no se estaba comprando el maíz como antes, la situación económica me empujó a este nuevo cultivo. Recuerdo que la primera cosecha casi que la perdí toda, y después nos dieron una semilla de una nueva variedad que se había creado en el país, y empezamos a cosechar cada vez con más auge”, comentó el empresario.  

Después de consolidarse como productor de ñame a nivel local y ver que esta actividad sí le generaba ingresos para dar sustento a su familia, tuvo la visión de ir más allá y en 1998 decidió hacer una planta empacadora, mediante la cual pudiera lavar y empacar el producto para venderlo en la zona, sin tener que acudir a intermediarios.

Y su visión de ampliarse continuó. En conjunto con su hijo, Kenneth Mora, quien atiende los negocios y la comercialización del ñame; aprendieron a moverse en el mercado nacional, al punto de llegar a exportar. Tras su participación en la Misión de Compradores o Buyers Trade Mission (BTM) 2021 – la feria del sector exportador más grande del país y de la región centroamericana – y luego de muchos esfuerzos y seguimiento con el comprador, finalmente, enviaron su primer contenedor a una comercializadora de producto fresco en Miami, Estados Unidos.   

“Comenzamos las exportaciones, gracias a ese primer contacto con PROCOMER, se nos orientó para concertar una cita en setiembre del 2021.  Desde esa primera reunión, nos asesoraron y se elaboró un plan de acción sumamente retador (capacitaciones, participación en BTM y Crecimiento Verde , inscripción en FDA  y obtención de número UFI , diseño de nueva imagen de negocio, fichas técnicas y página web , manejo de redes sociales , mejora en gestión de procesos en miras a certificación GLOBAL GAP) con el fin de  lograr una primera exportación, la cual se da gracias a la participación de la BTM 2021,  saliendo el primer contenedor de ñame el 07 octubre del 2021, con destino a Miami, a un cliente muy exigente en calidad y disponibilidad de producto, ya que el ñame lo comercializan en los principales supermercados de Miami, Estados Unidos”.

Los envíos de ñame a Miami continuaron y para la BTM de este 2022 esperan consolidar las exportaciones de su producto estrella (ñame), así como diversificar su oferta, ya que don José Ramón y su hijo Kenneth desean encontrar un comprador –durante todo el año – para la calabaza que están produciendo.

Actualmente, don José Ramón emplea a aproximadamente 10 personas de la zona de Pococí. Además, su hijo Kenneth está al frente del área comercial,  su hija  Karen Mora,  que se dedica a la mejora de los procesos de planta empacadora con miras a Global GAP y  apoyo en actividades de logística. En conjunto, esta familia está trabajando en el nombre comercial de la empresa y creando la marca con la cual comercializarán sus productos en el futuro, como Mora del Caribe

PROCOMER está lista para apoyar la generación de negocios en BTM 2022

Si en dos años de pandemia los negocios no se detuvieron, este 2022 no será la excepción y la Promotora del Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER) está lista para apoyar a las empresas exportadoras y con potencial exportador, a generar más oportunidades.

Del 27 al 29 de setiembre, el Centro de Convenciones de Costa Rica será el escenario en el que más de 400 compradores de 50 países se reunirán con más de 500 exportadores nacionales, en reuniones “uno a uno”. Cada 25 minutos, los empresarios costarricenses tendrán la oportunidad de sentarse a negociar con compradores de diversas latitudes interesados en su oferta.

Este año, aparte del regreso a la presencialidad, se contará con la participación del sector servicios; vitrinas de exhibición de productos agrícolas, alimentarios e industriales; así como una nueva plataforma llamada “Buy from Costa Rica”, donde los exportadores nacionales podrán exhibir su oferta de manera virtual.

Durante la BTM del año anterior, se contabilizaron 2.142 reuniones de negocios, de las cuales 439 fueron del sector agrícola, 1.245 de la industria alimentaria y 458 de industrias especializadas. En total participaron 487 empresas exportadoras: 153 agrícolas, 127 alimentarias y 207 industriales; así como 260 compradores internacionales de 50 países.