
La Organización Internacional de Normalización (ISO) anunció un nuevo conjunto de normas para los productores de cacao: la norma ISO 34101 “granos de cacao sostenible y trazable”, la cual tendrá como objetivo especificar los requisitos para un sistema de gestión para el cultivo de los granos de cacao. Lo anterior motivado por el crecimiento en la demanda de cacao y chocolate en los últimos años, donde se estima que laboran alrededor de 14 millones de productores de cacao en el mundo que atienden el consumo de los países desarrollados.
Este estándar consiste en un plan de desarrollo dinámico que sea puesto en práctica por todos los actores involucrados en la cadena de abastecimiento del cacao, desde los productores hasta el consumidor, incluso otras organizaciones del sector. Además, se incluirá la implementación de buenas prácticas agrícolas, protección del ambiente y la mejora en la condición social y las vidas de los agricultores, máxime cuando se trata de una actividad intensiva en trabajo.