Las modificaciones normativas impulsadas por la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, en el marco de la Food Safety Modernization Act (FSMA), entrarán en vigencia próximamente en plazos diferenciados según distintos criterios, principalmente el tamaño de la empresa.

La FSMA procura asegurar la inocuidad de todos los alimentos que se comercializan en los Estados Unidos para así reducir la incidencia de las enfermedades transmitidas por estos productos. Si bien la FSMA se firmó en 2011, las normas correspondientes fueron publicadas paulatinamente con fechas de entrada en vigencia posterior programadas, con inicio a finales de 2016.