Pescado

El precio del pescado subió un 25% a nivel mundial entre diciembre del 2021 y abril del 2022, informó la Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO). Esta alza se suma a la lista de productos que ha subido en el sistema alimentario, lo cual para la FAO resulta muy preocupante debido a que pone presión sobre los consumidores en todo el mundo.

«Es muy importante para nosotros no solo producir de forma sostenible y equitativa, sino de forma asequible», comentó Manuel Barange, director de Pesca y Acuicultura de la FAO durante la Conferencia de los Océanos de la ONU. Ante la necesidad de asegurar que la producción sea asequible para todos, la FAO indica que se requiere desarrollar una acuicultura a un costo menor y con necesidades de producción menos intensas. Pese a esto, el representante de la FAO descartó que el aumento del precio pueda llevar a más sobrepesca o pesca ilegal. «Si la gestión es buena, no pone presión en los recursos», afirmó Barange.