Dos empresarios escoceses, Scott Kennedy y Fergus Moore idearon una forma única de extraer el aceite de los residuos del café molido (que tienen una amplia gama de usos), el cual podría competir con el aceite de palma. El aceite de palma se encuentra en muchos productos para el hogar, pero algunos ambientalistas argumentan que los procesos de extracción en algunos orígenes afectan negativamente las selvas tropicales, de ahí que los fabricantes deben hacer esfuerzos por encontrar alternativas.

Moore señaló en una entrevista a los medios que alrededor del 60% de los residuos de la industria del café corresponden a la broza, lo cual equivale a más de medio millón de toneladas al menos en Reino Unido. Ambos empresarios crearon una compañía llamada Revive Eco para abordar su nueva estrategia. “Hay aceites en el café con una amplia gama de usos en diferentes industrias, cosméticos, productos farmacéuticos, alimentos y bebidas, productos para el hogar. Estamos desarrollando un proceso para extraer y purificar estos aceites”, dice Kennedy.