Singapur otorgó la aprobación regulatoria a Eat Just Inc., una start-up de San Francisco, California para que venda su pollo cultivado en laboratorio, lo que convierte a Singapur en el primer gobierno del mundo en permitir la venta de carne cultivada. El producto, creado a partir de células de pollo cultivadas, ha sido aprobado como ingrediente en los nuggets de pollo luego de la notificación de la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA, por sus siglas en inglés). Inicialmente, los nuggets de pollo debutarán en un restaurante de Singapur y hay planes para que luego se expandan a otros restaurantes y establecimientos minoristas del país, dijo a CNN Business Josh Tetrick, cofundador y director ejecutivo de Eat Just. El producto tendrá un precio equivalente al del pollo premium, agregó.

“Hemos estado comiendo carne durante muchos años; siempre necesitamos matar un animal para comer, hasta ahora”, dijo Tetrick. La carne cultivada se crea en un biorreactor, un aparato en el que tiene lugar una reacción o cambio biológico dijo Eat Just. Tiene un alto contenido de proteínas y es una fuente rica de minerales, según la empresa, que planea vender el producto bajo la marca GOOD Meat.