Las exportaciones del sector cárnico uruguayo en lo que va de 2018 superaron los 608 millones de USD lo que significa un 15% más en relación con el ingreso logrado el año pasado (531 millones), según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC).

En el caso de la carne bovina, las exportaciones aumentaron 14% si se mide en dólares y crecieron 10% en volumen; en total se dirigieron al exterior 100.014 toneladas e ingresaron 504,4 millones de USD, las exportaciones de carne ovina, por su parte, aumentaron 3% en dólares, pero cayeron 8% en volumen con lo cual se vendió al exterior 3.798 toneladas e ingresaron 20,7 millones de USD.