Demanda de ingredientes nutracéuticos en formatos convenientes está en aumento

Las nuevas tecnologías están impulsando la innovación en el mercado de los nutracéuticos, siendo fundamentales para satisfacer la creciente demanda de productos convenientes respaldados por evidencia científica. 

Según datos de Innova Market Insights, en los últimos dos años, las ventas de ingredientes nutracéuticos y funcionales aumentaron un 7% anualmente, destacándose la búsqueda de productos que apoyen la salud intestinal y cerebral.

En este escenario, los avances tecnológicos permiten mejorar la solubilidad, biodisponibilidad y metabolismo de los ingredientes desafiantes, reduciendo la dosis necesaria para lograr eficacia clínica. Los consumidores priorizan cada vez más el respaldo científico de los beneficios de los ingredientes en lugar de la marca o el minorista, y se observa un aumento en la popularidad de formatos como barras de polvo, líquidos y opciones masticables, aspectos que las marcas buscan capitalizar para atraer a las generaciones más jóvenes y atender la creciente preocupación por la salud intestinal y el bienestar cognitivo.

Implicaciones para Costa Rica

De acuerdo con el estudio realizado por PROCOMER «Aspectos clave para el desarrollo de la cadena de valor de principios bioactivos de la biodiversidad costarricense«, las ventas globales de compuestos bioactivos alcanzaron los 36.962 millones de USD en 2021. Se anticipa un crecimiento anual promedio del 8% hasta el año 2028. Este sector es dinamizado por tendencias relacionadas con la priorización de la salud preventiva, la seguridad alimentaria, el cambio climático, entre otras. 

Considerando las proyecciones de crecimiento mundial en la industria, es importante que los exportadores costarricenses estén al tanto de las oportunidades disponibles en el campo de los productos nutracéuticos. Es esencial que estas empresas comprendan las tendencias globales en cuanto a ingredientes y productos nutracéuticos, así como las distintas presentaciones, como barras en polvo, líquidos y formatos masticables como las gominolas. Además, estar informadas sobre los desafíos para atraer a las generaciones más jóvenes.