Gran consumo en España demanda productos premium

Según un estudio realizado por Nielsen para Alimarket acerca de los productos premiun, estos crecen 6%, el doble que el conjunto de las marcas de fabricante de gran consumo, de hecho, la mitad del crecimiento total del mercado marquista de gran consumo corresponde a estos bienes. Prácticamente uno de cada cuatro euros de gasto (24%) corresponde a estos productos.

Esta tendencia comenzó a surgir durante la crisis económica junto a la oferta basada en precio que atravesó horizontalmente a todo el sector de gran consumo, por tanto, actualmente con mejores condiciones económicas, parece el momento más favorable para que este tipo de oferta acelere su penetración, sobre todo porque aún hay categorías inexploradas para el desarrollo de este segmento, en el que prima además del precio, dinamizadores emocionales y atributos relacionados con la calidad y la exclusividad.

Nielsen identifica 7 atributos principales para estos productos, con distinto peso según la categoría: 1. commodity en alimentos (productos prácticos, que buscan facilitar la vida al consumidor como formatos mini, on the go); 2. extra-beneficio en productos no alimentarios (aportan un beneficio extra a los existentes como la duración, anti-edad, antiséptico); 3. saludable en alimentos; 4. verde; 5. calidad de sus ingredientes en alimentos; 6. lujo en bebidas y cuidado personal; y 7. especialista.

Higiene y belleza es la categoría más importante con una cuota del 33% (cuidado bucal, cosmética, cuidado del cabello), seguido por bebidas con 24%, alimentación con 23% (carnes, mariscos o café) y cuidado del hogar con 22%. El sector de cuidado personal que representa un tercio de las ventas incrementó 5%, sobre todo en acondicionadores, champú, máquinas de afeitar, gel de baño y dentífricos, y las categorías que suponen una oportunidad para su desarrollo son las de fijación capilar, body milk y depilatorios.

El segmento de cuidado del hogar tuvo el mayor crecimiento con un 10% frente al 2% del conjunto de las marcas de fabricante y aportan 9 de cada 10 EUR de crecimiento. Los principales productos fueron bolsas de basura, lavavajillas a máquina y toallitas limpiacristales y la oportunidad de desarrollo se encuentra en categorías como suavizantes para ropa y ambientadores.

Alimentación es el sector con mayor peso de toda la muestra, con 72 categorías sobre 150. El mayor desarrollo del segmento premium se ha producido en conservas, que aporta el 37% de las ventas, seguido de alimentación seca (23%), frescos y congelados envasados (22%) y leches-batidos (19%). Las principales oportunidades dentro de la alimentación se encuentran en chicles y yogures, mientras que snacks de chocolate y de papa muestran un comportamiento mejorable. Los triunfadores son categorías como pizzas, batidos, pan de molde, alimentos infantiles, cereales, gazpacho, aceites, arroz y mermeladas.

En bebidas, el peso del segmento premium es mayor en aquellas de baja graduación (29% de las ventas), las no alcohólicas (21%) y las de alta graduación (14%) y la oportunidad se encuentra en licores, bebidas carbonatadas y cítricos sin gas, mientras que ginebras, vodka, agua sin gas y zumos parecen haber perdido importancia en los últimos meses. Por el contrario, las categorías premium más exitosas abarcan a vermuts, cervezas, ron, whisky, te líquido, tónica, vinos, cítricos con gas y tequila.

Fuente: Alimarket Fecha: 09-noviembre-2017