Perú busca consolidarse como proveedor de café orgánico

Publicado por Procomer en 20 junio 2016

Actualmente Perú figura entre los 10 principales países productores y exportadores de café especial junto a Brasil, y México, entre otros, afirmó hoy el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites.

El funcionario precisó que con la finalidad de fortalecer esta actividad productiva, el gobierno peruano aprobó la estrategia de desarrollo del sector cafetalero 2016-2018.

Según Benites, con esta política Perú busca consolidarse como el segundo exportador de café orgánico a nivel mundial y también valorar a este sector productivo como una importante fuente de ingresos, ya que beneficia 223.000 familias.

Este programa además proyecta incrementar en más de 10% el consumo local de café, para superar el actual que apenas llega a los 500 gramos per cápita anual, por debajo de países como Brasil donde se consumen alrededor de seis kilos per cápita al año.

Benites agregó que otro de los objetivos de las autoridades peruanas es alcanzar la renovación de unas 80.000 hectáreas de tierras de cultivo dedicadas a la producción de café durante los próximos años.

Con respecto a las proyecciones de las exportaciones del sector cafetalero para este año, el ministro puntualizó que se esperan exportaciones del grano por alrededor de US$700 millones.

Como parte de este esfuerzo, Perú realizó la "I Feria Internacional de Cafés Especiales de Selva Central, Satipo Coffee 2016" que se llevó a cabo del 16 al 19 de junio en la región surandina de Junín.

Fuente: AmericaEconomía Fecha: 07-junio-2016

Implicaciones para Costa Rica

Las exportaciones costarricenses de café superaron en 2015 los US$309,6 millones, y se dirigieron en su mayoría a EE.UU, mercado al que los envíos fueron de US$154,6 millones (50% del total exportado), lo que lo convierte en el principal destino de este sector, lo sigue Bélgica con US$41,8 millones (14%) y Alemania con US$14,8 millones (5%).

Perú ha probado tener la capacidad para consolidarse como proveedor de alta calidad para diversos productos por lo que sus esfuerzos para dinamizar y diferenciar su producción cafetalera no deben pasar desapercibidos por el sector exportador, especialmente si buscan captar una mayor cuota del mercado premium.

Ante esto el productor nacional debe trabajar en buscar brindarle a sus productos elementos diferenciadores que le aporten un mayor valor agregado con el fin de que estos sean cada vez más atractivos para el comprador final, y así lograr capitalizar aún más la fama que el café costarricense tiene a nivel internacional.