Au fil des années, le Costa Rica s’est affirmé comme un paradis tropical, où la diversité des ressources, les pratiques économiques durables et l’art de vivre « pura vida » donnent naissance à des produits agricoles de grande qualité. Grâce à cette offre de produits frais, les consommateurs du monde entier peuvent profiter des bienfaits d’une terre qui abrite l’une des cinq zones bleues de la planète.
PREMIER FOURNISSEUR DE MANIOC SUR LE MARCHÉ DE L’UNION EUROPÉENNE ET QUATRIÈME AU MONDE (2025, PROCOMER)
Le manioc, aliment de base pour plus d’un milliard de personnes dans le monde, se distingue par ses nombreux bienfaits pour la santé et son adaptabilité culinaire. Au Costa Rica, ce tubercule est apprécié non seulement parce qu’il est naturellement sans gluten et riche en énergie, mais aussi pour son rôle clé dans l’agriculture durable.
Cultivée selon des pratiques respectueuses de l’environnement, le manioc s’impose comme une option alimentaire nutritive, de longue conservation et respectueuse de l’environnement. Sa teneur élevée en fibres favorise la santé digestive, tandis que ses glucides complexes fournissent une énergie durable. Facile à préparer et à conserver dans des réfrigérateurs classiques, le manioc est un ingrédient essentiel aussi bien dans la cuisine traditionnelle que contemporaine, allant des fritures croustillantes aux ragoûts généreux, en passant par les produits de boulangerie.
La qualité de nos produits se retrouve aux quatre coins du Costa Rica.
En 2025, le Costa Rica se positionne comme le premier fournisseur de manioc sur le marché de l’Union européenne et du Royaume-Uni.
L’offre de produits frais du Costa Rica est récoltée selon les normes internationales les plus exigeantes et avec un fort engagement en faveur du bien-être environnemental. Elle bénéficie en outre du soutien de PROCOMER, l’agence de promotion du commerce extérieur numéro un au monde.
Source : PROCOMER, 2026
